Консервированные огурцы «горчичные»

Консервированные огурцы «горчичные»

Ингредиенты

  • Огурец10000 кг
  • Горчица в зернах500 г
  • Лук3 шт.
  • Чеснок1 шт.
  • Вода5000 л
  • Для маринада:
  • Уксус 9%-ный1000 л
  • Соль300 г
  • Сахар2000 кг

Способ приготовления

Некоторые любят погорячее
  1. Крупные огурцы разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками. Воду довести до кипения, добавить уксус, залить огурцы маринадом и оставить на 1 час. Затем разложить в стерильные банки, присыпая мелко нарезанным луком, чесноком и семенами горчицы.
  2. Банки накрыть стерильными крышками. Стерилизовать полулитровые банки 10 минут, а литровые – 15 минут с момента закипания. Закатать. Перевернуть банки вверх донышками и укутать до полного остывания. В итоге у вас получится 18–20 полулитровых банок.

Один Ответ

  1. oknos:

    уксус 1000 л-не много ли ?

Добавить комментарий