Очень вкусное и нарядное блюдо! Котлета по-эстонски Pikk Poiss

Очень вкусное и нарядное блюдо! Котлета по-эстонски Pikk Poiss

Очень вкусное и нарядное блюдо! Котлета Pikk Poiss (в переводе с эстонского «Длинный мальчик»)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • фарш 500 г
  • морковь (небольшая) 1 шт.
  • картофель (некрупный) 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • чеснок (зубчик) 1 шт.
  • перец 1 щепотка(и)
  • соль 1 щепотка(и)
  • для начинки: перец красный сладкий 1/2 шт.
  • сыр 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук мелко порезать, морковь и картошку потереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, посолить, поперчить.

Шаг 2

Добавить яйцо, всё перемешать. На смазанную маслом фольгу выложить в форме большой продолговатой котлеты весь фарш. Сделать из него лодочку — как бы раздвинуть фарш, сделать продольное углубление.

Шаг 3

Порезать маленькими кубиками болгарский перец и сыр — перца и сыра должно быть приблизительно одинаково.

Шаг 4

Перемешать нарезанный сыр и перец, положить в углубление в фарше. Фарш защипнуть над начинкой. Внешне должна получиться огромная котлета.

Шаг 5

Фольгой накрыть котлету и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Спустя это время фольгу снять с котлеты, убавить жар до 180 градусов и оставить котлету в духовке ещё на 20 минут. Приятного аппетита!

Один Ответ

  1. dlinnaia:

    Лук мелко порезать, морковь и картошку потереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, посолить, поперчить.

    Шаг 2
    Добавить яйцо, всё перемешать. …а мясо?

Добавить комментарий