Едим дома

5 вкусных и легких соусов к овощной нарезке

Отличным вариантом полезной закуски станет овощная тарелка. Готовится она очень просто и быстро и является ценным источником витаминов и минералов. Для сооружения такой тарелки вам потребуются любимые овощи. Перцы, огурцы, морковь, сельдерей можно нарезать тонкими полосками. Добавьте также к вашей овощной тарелке дольки помидоров, редис и соцветия цветной капусты и брокколи. 5 лучших соусов для овощей   Чтобы такой перекус…
Читать дальше


19.08.2019 0

Разбираемся в тонкостях! 7 ошибок в приготовлении грибов

Грибы можно добавлять в самые различные блюда, готовить как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу. Разбираемся в тонкостях приготовления. О грибах люди знали уже в далеком прошлом. В IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал…
Читать дальше


19.08.2019 0

Что приготовить из сырой брокколи? 9 рецептов

Можно ли есть брокколи сырой? Однозначный ответ — ДА! Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии (Journal of Agricultural and Food Chemistry — ACS), показывает на наличие сульфорафана в крови и моче групп людей, которые ели сырой и вареный брокколи. Сульфорафан это органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектами, защищает от рака желудка и рака легких.…
Читать дальше


18.08.2019 0

Пальчики оближешь! Курица с рисом и овощами по-Каталонски

Курица с рисом и овощами по-каталонски.? Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус… Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете! Для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски понадобится: куриные…
Читать дальше


18.08.2019 0

Аджика острая из кабачков

Аджика острая из кабачков. Ингредиенты: — 5 кг кабачков — 200 гр чеснока — 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных) — 500 грамм горького перца — 1 кг яблок — 1 кг моркови — 0,5 л растительного масла — 5 столовых ложки 6% уксуса — 3 пучка зелени (петрушка – 2,…
Читать дальше


18.08.2019 0

Соленая выпечка: хрустящие тминные палочки из теста без дрожжей

Сегодня готовим хрустящие тминные палочки из теста без дрожжей. Соленая выпечка из пресного теста не такая калорийная, как сдобная. Хлебные палочки отлично подойдут к обеду вместо хлеба, особенно хорошо с первыми блюдами.   Ингредиенты: 200 г пшеничной муки 1,5 ч. ложки молотого тмина 75 г воды 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка растительного масла или топленного масла…
Читать дальше


17.08.2019 0

Как выбрать и что приготовить из копченого сыра?

Если вы любите сыры, то наверняка пробовали копчёный. И чтобы такой продукт был качественным, полезным и вкусным, нужно научиться правильно его выбирать. Описание продукта Копчёный плавленный колбасный сыр – продукт, который был особенно популярным в СССР, но и сегодня он остаётся востребованным. Его отличительными особенностями являются форма батона, напоминающая колбасу, плотная оболочка, консистенция, приятный вкус…
Читать дальше


17.08.2019 0

«Нежирный овощной горшок»

Блюдо, которое мы рекомендуем приготовить — « нежирный овощной горшок»  —  содержит сливочный с пряными травами соус, который пропитывает смесь полезных  овощей. В центре блюда- нежнтворожные пампушки. Замороженные овощи — отличный вариант, когда вам нужно несколько овощей, потому что они  используются все — без остатка. Кроме того, они уже помыты и измельченные, что существенно экономит…
Читать дальше


17.08.2019 0

Справочник кулинара: пряности для выпечки

Специи получаются из растений с пряным запахом, как правило, из семян, корней и коры. Они добавляются в блюдо в высушенном и измельченном виде или завариваются в горячей жидкости, распространяя свой вкус и аромат. Различные специи используются в выпечке, для ароматизации блюд и фруктов, а также взбивания кремов и сладких соусов. Поскольку многие специи излишне ароматны, их…
Читать дальше


16.08.2019 0

Изысканно и вкусно: 7 рецептов из баклажанов

В это время года баклажаны практически захватывают все рынки и полки супермаркетов. Я рада приветствовать его с распростертыми объятиями, хотя я знаю, что не все разделяют мое настроение. Баклажаны сложны; С его мягкой текстурой и иногда слегка горьким вкусом, он может получиться горькое блюдо. Но при правильном приготовлении, баклажаны действительно могут превратиться в изысканное и очень вкусное блюдо. Если баклажан…
Читать дальше


16.08.2019 0