Вкусные, мягкие и полезные яблочно-ржаные сконы

Вкусные, мягкие и полезные яблочно-ржаные сконы

Сконы — традиционные английские булочки к чаю. В Соединенном Королевстве попить чай с английскими сконами, такая же традиция, как во Франции утренний круассан. Оказалось эти булочки совершенно не требуют никаких усилий, всего пол часа и готово, а все продукты для них всегда найдутся на вашей кухне.

Вкусные, мягкие и полезные, а пахнут, как ароматный яблочный пирог! Они немного сладковаты, поэтому подойдут и на завтрак, вместо хлеба.

Ингредиенты: 

  • 2 ст. ржаной муки
  • 1 ст. обычной муки
  • щепотка соли
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 2 средних яблока (натертых)
  • корица
  • ваниль
  • 1,5 ст.л. семян льна (или других)
  • 150 мл молока
  • 2 полные ст.л. слив.масла
  • 2-3 ст.л. жидкого меда (сиропа)

Как приготовить:

Разогреть духовку до 220С.

Просеять муку, добавить остальные сухие компоненты, затем вмешать мокрые.

Замесить тесто, разделить его на 2 части, из каждой сформировать круглый диск (1,5-1см толщиной) и нарезать каждый на 8 треугольников.

Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекать 15 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий