Заправка для солянок и рассольников

Заправка для солянок и рассольников

Заправка для солянок и рассольников

Ингредиенты:

— огурцы — 2 кг
— лук репчатый — 300 г
— морковь — 300 г
— чеснок — 1 головка
— укроп, петрушка — по вкусу
— сахар — 3 ст. л.
— соль — 1,5-2 ст. л.
— уксус 9 % — 7 ст. л.
— растительное масло — 1 стакан

Приготовление:

Режем зелень, огурцы и лук кубиками.

Морковь — на терке, чеснок — на давилке. Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла.

Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем побурлить 5-10 мин.

Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Все.

 

Зимой наслаждаемся ароматнейшими рассольниками или солянками!

Один Ответ

  1. laurupuucis:

    Но огурец свежий? или соленые?

Добавить комментарий